Chinois à la crème d'amandes, un delice !

Ingrédients

Pour 2 grands chinois :

• 130 ml de lait
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à café de sel
• 110 g de beurre à moitié fondu (au micro ondes mais pas chaud)
• 110 g de sucre
• 550 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (attention à prendre ceux pour 500 g de farine ou 10 g de levure Bruggeman)
• 1 sachet de sucre vanillé

Fourrage :

• 1 oeuf
• 75 g de beurre
• 75 g de sucre
• 100 g de poudre d'amandes
• 1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères
• amandes effilées pour la déco (facultatif)