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Torsades feuilletées crème d'amande-myrtilles

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
Voici une petite douceur, aussi rapide à réaliser qu'à dévorer ! Pile poil pour vous régaler au goûter ou au petit déjeuner !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

confiture de myrtille

60g de poudre amandes

50 g de beurre

1 cuillère à soupe de rhum

50 g de sucre glace

1 oeuf + 1 jaune pour dorer

amandes effilées

Préparation

  • Etape 1 - Torsades feuilletées crème d'amande-myrtilles
    Commencez par préparer la crème d'amande ; mélangez le beurre mou avec la poudre d'amande, ajoutez le sucre glace et l'oeuf afin d'obtenir une préparation homogène. Parfumez avec le rhum.
  • Déroulez la pâte feuilletée et découpez 5 ou 6 bandes de 6 cm envriron.
  • Etape 3 - Torsades feuilletées crème d'amande-myrtilles
    Etalez la crème d'amande sur la moitié de chaque bande . Disposez un peu de confiture par dessus. Et repliez la seconde moitié de la bande.
  • Etape 4 - Torsades feuilletées crème d'amande-myrtilles
    Torsadez légèrement chaque bande. Dorez le dessus de chacune au jaune d'oeuf et parsemez d'amandes effilées.
  • Etape 5 - Torsades feuilletées crème d'amande-myrtilles
    Faites cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré. Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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