Brioche des rois, galette franc-comtoise ou à la frangipane, pour l'Épiphanie

Ingrédients

• 150 mL de lait tiède
• 280 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère sèche
• 1 oeuf
• 50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 70 g de beurre à température ambiante
• confiture/marmelade d'abricots
• sucre en grains
• fruits confits (ou pas)
• 1 fève si vous le souhaitez !