Pain brioché sous forme de baguettes

Accompagnement

4 parts

facile

30 min

609 Kcal

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Ingrédients

• 500 G de farine
• 1 oeuf
• 60 G de beurre
• 25 cl de lait tiède
• 1,5 cuillère à café de sel
• 1,5 cuillère à café de levure de boulangerie
• 1 cuillère à soupe de sucre

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Préparation

• Mélanger ensemble tout les ingrédients sauf le beurre,pétrir plusieurs minutes.
• Puis ajouter, petit a petit , le beurre coupé en dés.
• Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique mais non collante.
• Couvrir la pâte et laisser reposer 1 heure 00.
  Dégazer la pâte,et diviser en 4 boules.
• Former les baguettes et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
• Enfourner à 250° pendant 10 a 15 minutes.

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