Pain multicéréales sur poolish

Ingrédients

Pain de 750 g :

Pour le poolish :

• 150 g de farine t55
• 150 ml d'eau
• une pincée de levure

pour le pain :

• 120 ml d'eau
• 300 g de farine multi céréales
• 1/2 cuillère à café de levure
• 1.5 cuillère à café de sel