Ptitchef

La Praluline - Brioche aux Pralines

Dessert
4 parts
30 min
20 min
facile
821 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Verser la farine dans un saladier et y faire un puits. Délayer la levure dans l'eau tiède et la verser dans le puits.
  • Ajouter les œufs et la pincée de sel. Pétrir 15 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte se détache des doigts.
  • Incorporer le beurre ramolli et former une boule.
  • Laisser la boule de pâte lever 3 heures dans un torchon.
  • Concasser les pralines.Pétrir à nouveau la pâte et y incorporer les pralines concassées. Façonner une boule, ou plusieurs petites, et laisser à nouveau reposer 3 heures sur la plaque de cuisson.
  • Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner de lait sucré les boules de brioche et enfourner 15 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 820Kcal
  • Glucides: 74.4g
  • Lipides: 51.2g
  • Gras sat.: 25.5g
  • Protéines: 19.2g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 34
Végétarien

Questions:






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