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Ma première brioche aux pralines à la main

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
492 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans le bol du robot mettre la farine et la levure, ajouter le sucre, sucre vanillé, le sel les oeufs, la crème.
  • Malaxer avec le bras pétrisseur du robot pendant 5 minutes environ d'abord à petite vitesse puis à grande vitesse jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien mélanger.
  • Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume n'ayant pas de cheminée pour que la pâte gonfle.
  • Chauffer de l'eau et mettre le bol dans la casserole maintenir l'eau tout le temps chaude il faut environ 1 heure pour que la pâte double.
  • Ensuite la malaxer un peu et mettre les pralines lui donner la forme que l'on veut la mettre sur une plaque et remettre au chaud encore environ 1 heure pour qu'elle double de volume.
  • Badigeonner la brioche avec le jaune d'oeuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait pour qu'elle dore et enfourner pour 30 minutes à 175°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 69.6g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Végétarien

Photos

Ma première brioche aux pralines à la main
Ma première brioche aux pralines à la main - photo 2
Ma première brioche aux pralines à la main - photo 3

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