Brioche moelleuse aux pralines (ou saint genix)

Ingrédients

Pour une grosse brioche d'une douzaine de parts:

• 500 g de farine
• 120 g de beurre mou coupé en dés
• 200 g de pralines roses cassées au casse-noix
• 1 cube de levure de bière
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel
• 12 cuillères à soupe de sucre
• 1/2 tasse de lait
• eau de fleur d'oranger