Ptitchef

Brioche de st genix

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
Essayez cette recette Brioche de St Genix qui est vraiment délicieuse, la mie est parfaite et les pralines fondantes à l'intérieur...C'est du vrai délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de farine blanche

60 g de beurre

40 g de sucre


125 g de lait

1 sachet de levure sèche

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

300 g de pralines rouges

sucre perlé

1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain sur le programme pâte seule
  • Pendant ce temps, concasser les pralines, pour cela, les mettre dans un sac congélation, le fermer et taper avec un rouleau à pâtisserie
  • Attention, cela doit former des gros morceaux et non des miettes
  • Une fois le programme terminé, sortir la pâte afin de l'abaisser et incorporer les morceaux de pralines à l'intérieur
  • Former un boudin, entourer un plat à couronne et laisser la pâte doubler de volume 30 minutes à 1 heure
  • Préchauffer le four. Badigeonner le dessus d'un jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau et parsemer de sucre perlé
  • Enfourner pour 15 à 25 minutes selon le four.Démouler et laisser tiédir sur une grille

Photos

Brioche de St Genix, photo 1Brioche de St Genix, photo 2Brioche de St Genix, photo 3Brioche de St Genix, photo 4

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

5 astuces pour réussir votre brioche des Rois pour l'Épiphanie5 astuces pour réussir votre brioche des Rois pour l'Épiphanie

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez