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Manala ou manele pour la st nicolas(bonhommes briochés)

Goûter
8 parts
10 min
25 min
facile
407 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

25 g de levure boulangère


1 jaune d'oeuf

200 g de lait

5 g de sel

Préparation

  • Faites tiédir la moitié du lait et versez le dans un récipient.
  • Délayez la levure dans ce lait. Versez 100 g de farine et mélangez.
  • Etape 3 - Manala ou manele pour la st nicolas(bonhommes briochés)
    Couvrez d'un linge et laissez lever 20 minutes, ou plus si besoin est.
  • Pendant ce temps, dans une casserole faites fondre le beurre sans le faire bouillir avec le reste du lait, le sucre et le sel. Laissez tiédir. Introduisez cette préparation au levain préalablement préparé, tout en pétrissant.
  • Etape 5 - Manala ou manele pour la st nicolas(bonhommes briochés)
    Incluez ensuite les 2 oeufs entiers et les 400 g de farine restant. Pétrissez énergiquement 10 à 15 minutes. Couvrez à nouveau et laissez lever 30 minutes ou plus, tout dépend de la température ambiante.
  • Etape 6 - Manala ou manele pour la st nicolas(bonhommes briochés)
    Mettez la pâte sur un plan de travail fariné et formez de petits cylindres. Incisez ces pâtons aux ciseaux, afin de former la tête, les bras et les jambes, posez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé
  • Etape 7 - Manala ou manele pour la st nicolas(bonhommes briochés)
    Dorez-les avec le jaune d'oeuf puis formez les yeux et le nez avec des raisins secs ou des pépites de chocolat. Laissez lever 20 minutes.Enfournez à four moyen th 5 à 6 pendant 25 minutes.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 407Kcal
  • Glucides: 57.9g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 15.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (11):

03/12/2014

Très bon

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30/11/2013

Tres bonne la recette

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04/12/2012

Super simple et bonne .... les enfant ont adore !!!!

(0) (0) Signaler
02/12/2012

Trop bon !Je pourrai en manger tous les jours !

(0) (0) Signaler
28/11/2012

Merci

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24/11/2012

Superbe recette merci

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21/11/2012

Rien a dire excellent et facile a réaliser !!

(0) (0) Signaler
07/11/2012

Trop bon

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11/12/2011

Merci merci merciiiiiiiiiiiiiiiiii je lest faite deja 3 fois cette recette trop miam !!!!!!!

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05/12/2011

Super recette de ces mannelés .je viens de les faire cet aprem ,tout ta fait réussi et très délicieux. merci. nanoue.

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