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The pain de mie hyper moelleux.

Autre
6 parts
15 min
25 min
moyen
  • THE Pain de mie hyper moelleux.
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  • 8
THE Pain de mie hyper moelleux.
 

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120 ml d'eau

110 ml de lait

2 cuillères à café de sel

450 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre

1 carré de levure fraîche ou levure sèche

20 g de beurre mou

Préparation

  • .Mettre les ingrédients dans l'ordre de la liste dans la cuve de la machine à pain sur le programme PÂTE SEULE (1 h 20 environ).
  • A la fin du programme sortir le pâton de la cuve et façonner 4 boules identiques, les placer dans un moule à cake et laisser lever 40 minutes.
  • Badigeonner d'un jaune d'œuf battu additionné d'un peu de lait et faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc




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