Ptitchef

Barm brack (pain brioché irlandais)

Autre
2 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
225 g de farine tamisée

15 cl de lait tiède

50 g de sucre semoule

3/4 d'1 paquet de levure lyophilisée

30 g de fruits confits


30 g de beurre

100 g de raisins secs

1 grosse pincée de muscade et de cannelle

Préparation

  • Dans un saladier, mettre la farine.
    Ajouter la cannelle , la muscade et une pincée de sel.
    Couper le beurre en morceaux.
  • Avec les doigts "crumbler" le beurre dans la farine.
    Ajouter le reste de sucre.
  • Ajouter le mélange suivant: le lait+la levure+1 cuillère à café de sucre en poudre et l’œuf battu.
    Bien mélanger.
  • Travailler la pâte comme pour une pâte à pain pendant 10 minutes environ.
  • Incorporer les fruits confits et les raisins secs.
    Former un pain rond.
  • Laisser la pâte doubler de volume sous un film alimentaire huilée, sur une plaque du four couverte de papier de cuisson.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 30 minutes environ.
L La petite pâtisserie d'iza

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Brioche perdue, moelleuse et croustillante
Brioche perdue, moelleuse et croustillante
4 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Brioche Butchy - Brioche sans beurre
Brioche Butchy - Brioche sans beurre
8 parts
4h40m
moyen
4.5 / 5
Recette Barm brack (brioche irlandaise)
Barm brack (brioche irlandaise)
4 parts
1h15m
facile
5 / 5
Recette Pain brioche au raisin
Pain brioche au raisin
4 parts
2 heures
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painLes logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de painQue faire avec du pain rassis?Que faire avec du pain rassis?15 recettes à faire avec du pain de mie15 recettes à faire avec du pain de mie10 types de pain et leurs recettes10 types de pain et leurs recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez