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Mini bouchée

24 recettes

La mini bouchée est une entrée élaborée avec une croûte ronde en pâte feuilletée qui est généralement garnie avec des apprêts. La mini bouchée de lasagne ainsi que la mini bouchée chaude au jambon fromage sont ainsi des entrées très gourmandes qui s’imposent le plus sur les tables, pour des purs instants de convivialité. Autre particularité de ce met, est qu’il peut se déguster en apéritif dans un format encore plus petit.

Recette Mini-bouchées chocolat noir et riz soufflé

Mini-bouchées chocolat noir et riz soufflé

(25 votes), (9) , (748)
Dessert facile 15 min 1 min
Ingrédients: 50 g de beurre 200 g de chocolat noir (ou au lait) 75 g de riz soufflé au chocolat...
Recette Mini-bouchées au chocolat noir et riz soufflé pour valentin

Mini-bouchées au chocolat noir et riz soufflé pour valentin

(2 votes), (1) , (5)
Autre facile 10 min 1 min
Ingrédients: 50 g de beurre 200 g de chocolat noir ou au lait 75 g de riz soufflé au chocolat...
Recette Mini-bouchées apéritives

Mini-bouchées apéritives

(30 votes), (3) , (198)
Apéritif moyen 15 min 5 min
Ingrédients: •24 mini-bouchées •8 kiri •2 échalotes •2 gousses d'ail •70 g de lardons •Ciboulette •Sel, poivre...
Recette Mini bouchées façon tatin banane

Mini bouchées façon tatin banane

(27 votes), (6) , (790)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 banane 100 g de sucre pour le caramel + 1 filet de jus de citron 1 oeuf 1 pincée de sel 40 g de cassonade 50 g de farine 50 g de beurre 1 c...
Recette Une dernière mignardise avec le café mini-bouchées au chocolat

Une dernière mignardise avec le café mini-bouchées au chocolat

(7 votes), (8)
Autre facile 21 min 129 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat noir 1 oeuf 30 g de farine 10 g de beurre...
Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

(153 votes), (24 commentaires)

Pour que la magie des fêtes de fin d'année opère, réalisez un apéritif digne de ce nom ! Faites le plein de bonnes idées en concoctant un apéritif festif et gourmand. Les mets traditionnels comme le saumon, le foie gras, les crevettes ou encore les noix de St Jacques...

Recette Mini bouchées trois textures de carottes, aux épices & herbes

Mini bouchées trois textures de carottes, aux épices & herbes

(2 votes), (169)
Apéritif moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 6 carottes. 5 cl d’huile d’olive 5 cl d’huile de sésame 10 cl de vin blanc 3 œufs 1 c à s de moutarde 1 petit oignon jaune doux 1 petite...
Recette Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

Mini bouchées soufflées au foie gras en crôute de spéculoos et figue

(1 vote), (1) , (83)
Apéritif facile 22 min 214 kcal
Ingrédients: 100 g de spéculoos 100 g de Foie gras cuit 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème 1 figue confite au vin et au miel ou fraîche ou confite avec une cuil...
Recette Mini bouchées au parmesan

Mini bouchées au parmesan

(4 votes), (12)
Apéritif facile 35 min 355 kcal
Ingrédients: 60 g de farine 2 oeufs 125 g de parmesan râpé 60 g de beurre fondu 5 cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe rase de romarin séché poivre du m...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Mini-bouchées express à la brandade de morue et ciboulette

Mini-bouchées express à la brandade de morue et ciboulette

(2 votes), (19)
Apéritif moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 180 g de Brandade de Morue 1 cuillère à soupe de maïzena 1 oeuf + 1 jaune 1 cuillère à soupe de lait 1/2 bouquet de ciboulette Sel, poivre du mouli...
Recette Mini bouchées au crabe

Mini bouchées au crabe

(2 votes), (10)
Apéritif facile 20 min 556 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail 200 g de crabe en boite 1 grosse branche de ciboule 150 g de farine 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 10 cl de lait 10 cl d'huile piment d...
Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !

Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !

(2 votes), (1 commentaire)

De mi-septembre à fin novembre, vous pourrez voir apparaître des mini kiwis dans les rayons français ! Mais qu'est-ce que ce bébé kiwi et quels sont ses bienfaits ? La rédac de Ptitchef l'a testé pour vous et vous en dit davantage !

Recette Mini bouchées au jambon et aux olives

Mini bouchées au jambon et aux olives

(1 vote), (6)
Apéritif facile 25 min 202 kcal
Ingrédients: 1 oeufs 50 g de farine avec levure (sinon 1/3 de levure) 3,5 cl d'huile de tournesol 4 cl de lait (entier) 35 g de gruyère râpé 65 g de jambon 25 g d...
Recette Mini-bouchées crémeuses à la courge butternut, noix de coco et noisettes

Mini-bouchées crémeuses à la courge butternut, noix de coco et noisettes

(1 vote), (1) , (5)
Apéritif facile 50 min 192 kcal
Ingrédients: 500 g de chair de courge butternut 10 cl de lait 1 berlingot de crème de coco 1 oeuf 50 g de sucre roux de la Réunion 100 g de farine t45 1 trentain...
Recette Mini bouchées soufflées au foie gras en croûte de spéculoos et abricot sec

Mini bouchées soufflées au foie gras en croûte de spéculoos et abricot sec

Apéritif facile 12 min 12 min
Ingrédients: 100 G de spéculoos 100 G de Foie gras cuit 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème liquide Quelques abricot secs moelleux ou 1 figue sèche moelleuse Fleur...
Recette Mini-bouchées berrichonnes

Mini-bouchées berrichonnes

Apéritif facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 1 yaourt nature au chèvre - Rians 50 ml d'huile de noix du Berry 50 ml d'huile de tournesol 100 g de chèvre frais- Rian...
Recette Mini bouchée de pistache aux framboises

Mini bouchée de pistache aux framboises

 
Sans gluten
Apéritif moyen 32 min 276 kcal
Ingrédients: 95 g de cassonade, 125 g de poudre d’amandes, 95 g de beurre, 20 g de pâte de pistaches, 3 oeufs, une vingtaine de framboise fraîches...
Recette Mini bouchées à la sardine

Mini bouchées à la sardine

Apéritif moyen 20 min 30 min
Ingrédients: deux petites boîtes de sardine à la tomate deux oeufs deux cuillères à soupe bien bombées de farine de pois chiche...
Recette Mini bouchées au chocolat et marmelade de mandarine

Mini bouchées au chocolat et marmelade de mandarine

 
Autre facile 20 min 120 kcal
Ingrédients: Pour 15 mini bouchées : 50 g de chocolat 70% 2 cuillères à soupe de marmelade de mandarine 1 petite cs de cacao amer en poudre 15 g de farine 1 oeuf ...
Recette Mini bouchee noisette au coeur praline

Mini bouchee noisette au coeur praline

Autre facile 10 min 12 min
Ingrédients: Pour 12 petits moules à muffin : 30 g farine 30 g maïzena 3 blancs d’oeufs 50 g beurre 80 g poudre de noisette 90 g sucre 12 carré de chocolat pralino...
Recette Mini bouchées glacées au chocolat blanc et à la ricotta

Mini bouchées glacées au chocolat blanc et à la ricotta

Dessert facile 35 min
Ingrédients: 125 g de chocolat blanc 300 g de ricotta 150 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée 1 cuillère à café d'eau de fleur d'orange...
Recette Mini bouchées chamallow et chocolat ou les faux whippets

Mini bouchées chamallow et chocolat ou les faux whippets

 
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 150 g de farine 50 g de sucre 90 g de beurre un peu de crème liquide des chamallows du chocolat noir de couverture 1 cuillère à soupe d'huile neu...
Recette Mini bouchées au jambon serrano

Mini bouchées au jambon serrano

Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour environ 20 bouchées : 200 g de jambon sec 20 g de concentré de tomate 60 g de fromage blanc 80 g de fromage râpé 4 oeufs Poivre Persil ou ciboul...
Recette Mini bouchée curcuma-cumin

Mini bouchée curcuma-cumin

 
Apéritif facile 17 min 190 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80g de farine 2 cuilères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de ricotta, 1/2 sachet de levure, sel et poivre 1 cuillère à café de cu...
Recette Mini bouchées au crevettes et curry

Mini bouchées au crevettes et curry

 
Apéritif facile 1 heure 101 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 70 g de farine Ail Persil haché frais 1 bonne poignée de fromage rapé curry poivre sel 1/2 sachet de levure Lait 20 crevettes...
Recette Mini bouchée sucrée à l'abricot sans pâte, c'est beau et bon !

Mini bouchée sucrée à l'abricot sans pâte, c'est beau et bon !

Autre facile 20 min 17 min
Ingrédients: Pour 15 pièces et 2 petites verrines : 18 abricots à point 3 grosses cuillères à soupe de miel de qualité 20 cl de lait 10 cl de crème 3 petites sommi...


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