Mini-Bouchées Express à la Brandade de Morue et ciboulette

Name: Mini-bouchées express à la brandade de morue et ciboulette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de Brandade de Morue; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1 oeuf + 1 jaune; 1 cuillère à soupe de lait; 1/2 bouquet de ciboulette; Sel, poivre du moulin; Sauce Creoline de Dame Besson

Apéritif

8 parts

15 min

moyen

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28

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Ingrédients

180 g de Brandade de Morue
1 cuillère à soupe de maïzena
1 oeuf + 1 jaune
1 cuillère à soupe de lait
1/2 bouquet de ciboulette
Sel, poivre du moulin
Sauce Creoline de Dame Besson

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Dans un cul de poule, mélanger la maïzena, la brandade, le jaune d’œuf, l’œuf , le lait et la ciboulette hachée. Saler et Poivrer.
Remplir de la préparation des empreintes pour petits-fours et faire cuire 15 minutes à 180°C.
Déguster les bouchées avec La Sauce Creoline de Dame Besson.

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