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Brandade de morue

22 recettes
Recette Brandade de morue toute simple

Brandade de morue toute simple

(73 votes) , (24) , (2890)
Plat facile 40 min 488 kcal
Ingrédients: 200 g de morue salée 250 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de crème fraîche liquide 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de ...
Recette Brandade de morue

Brandade de morue

(21 votes) , (4) , (733)
Plat moyen 40 min 313 kcal
Ingrédients: 500g de morue 500g de pommes de terre 20cl de lait huile d'olive...
Recette Brandade de morue comme au Portugal

Brandade de morue comme au Portugal

(17 votes) , (5) , (1714)
Plat facile 45 min 331 kcal
Ingrédients: 400 grammes de morue 2 feuilles de laurier 800 grammes de pommes de terre 1 petit bouquet de persil 2 gousses d'ail jus d'1/2 citron 1 dl de crè...
Recette Brandade de morue et brandade parmentière

Brandade de morue et brandade parmentière

(17 votes) , (2) , (682)
Plat facile 8 heures 35 min
Ingrédients: Pour la brandade de morue : 300g de morue salée 3 cas huile d'olive 20cl de lait entier sel poivre du moulin Pour la brandade Parmentière : b...
Recette Toasts à la brandade de morue

Toasts à la brandade de morue

(3 votes) , (12)
Apéritif facile 15 min 7 min
Ingrédients: 6 tranches de pain fait à la Map 1 boite de brandade de morue 100 g de gruyère râpé Piment d'Espelette Figues fraîches 1 melon fraises...
La morue: comment la cuisiner?

La morue: comment la cuisiner?

(47 votes) , (15 commentaires)

La morue est un aliment de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Grâce à cet article Ptitchef, la cuisiner deviendra un jeu d'enfant!

Recette Brandade de Morue avec Purée de Pommes de Terre

Brandade de Morue avec Purée de Pommes de Terre

(3 votes) , (96)
Plat Difficile 4 h 30 m 349 kcal
Ingrédients: 500 g de filets de morue désalés 500 g de pomme de terre 4 gousses d'ail 1 oignon 2 cubes de persil huile d'olive Beurre Lait...
Recette Brandade de morue aux agrumes

Brandade de morue aux agrumes

(1 vote) , (31)
Plat facile 2 days 1 h 15 min
Ingrédients: 900 grammes de morue salée 900 grammes de pommes de terre à purée 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre 1/2 de lait (environ) po...
Recette Tarte a la brandade de morue et aux tomates

Tarte a la brandade de morue et aux tomates

(5 votes) , (9)
Dessert moyen 15 min 30 min
Ingrédients: un pot de brandade de morue 2 oeufs 20 cl de crème Une pâte brisée des tomates cerises...
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Menu du jour

Recette Poivrons farcis à la brandade de morue

Poivrons farcis à la brandade de morue

(3 votes) , (5)
Apéritif moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 poivrons rouges 1 boîte de brandade de morue 1 gousse d'ail 1 échalote 1 pincée de paprika chapelure...
Recette Poivrons grillés farcis à la brandade

Poivrons grillés farcis à la brandade

(2 votes) , (12)
Entrée facile 25 min 276 kcal
Ingrédients: 4 poivrons rouges 800 g de brandade de morue Poivre Coriandre fraiche...
Recette Mini-bouchées express à la brandade de morue et ciboulette

Mini-bouchées express à la brandade de morue et ciboulette

(1 vote) , (27)
Apéritif moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 180 g de Brandade de Morue 1 cuillère à soupe de maïzena 1 oeuf + 1 jaune 1 cuillère à soupe de lait 1/2 bouquet de ciboulette Sel, poivre du mouli...
Recette Beignets à la brandade de morue

Beignets à la brandade de morue

Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 boite de brandade de morue de Nîmes (190 g) 1 carotte râpée, 2 cuillères à café d’oeufs de lump rouge 15 branches de thym citron 20 olives noires N...
Recette BRANDADE DE MORUE AU CHOU-FLEUR ( recette P-DEMANGEL )

BRANDADE DE MORUE AU CHOU-FLEUR ( recette P-DEMANGEL )

 
Plat facile 30 min 358 kcal
Ingrédients: 1 choux fleur 6 gousses d'ail persil concassée 1/2 l de lait 500 g de morue piment d'espelette gruyère...
Recette Brandade HOT ou Féroce d' avocat à la morue, piment oiseau

Brandade HOT ou Féroce d' avocat à la morue , piment oiseau

 
Entrée facile 30 min 184 kcal
Ingrédients: 200 G de Morue dessalée 3 avocats mûrs à point 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 piment oiseau 2 citrons verts, Persil 2 cuillères à soupe d'huile d...
Recette Brandade à la nîmoise, marseillaise ou quoi?

Brandade à la nîmoise, marseillaise ou quoi?

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500g de morue sel eau froide -10cl d'huile d'olive et 10cl de lait gousses d'ail poivre ou bien de l'espelette sel tranches de pain grillé olives ...
Recette La brandade de morue parmentière, aussi bonne froide que chaude

La brandade de morue parmentière, aussi bonne froide que chaude

 
Plat facile 30 min 715 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 600 g de morue 15 cl crème fraîche 10 cl d' huile d'olive fruitée 2 gousses d'ail sel et poivre...
Recette Brandade légère de la régalade, la régalade's light cod brandade

Brandade légère de la régalade, la régalade's light cod brandade

Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 500 g de morue à dessaler 400 g de pommes de terre, épluchées, lavées et coupées en rondelles 4 gousses d'ail, dégermées et écrasées 60 cl de crème l...
Recette ESTOFINADO ou la fausse brandade de morue

ESTOFINADO ou la fausse brandade de morue

 
Plat facile 1 h 5 m 420 kcal
Ingrédients: 400 g de morue salée 1 Kg de pommes de terre 1 grosse gousse d'ail (ou deux petites) 1 petit bouquet de persil frais 3/4 de verre d'huile de tournes...
Recette Courgettes farcies à la brandade de morue

Courgettes farcies à la brandade de morue

 
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: des courgettes de la brandade de morue un peu d'huile d'olive un peu de chapelure...
Recette Brandade de morue dite à la bordelaise

Brandade de morue dite "à la bordelaise"

 
Entrée facile 35 min 245 kcal
Ingrédients: 400 g de morue salée 400 g de pommes de terre ail persil huile d'olive poivre...
Recette Ecrasé de pomme de terre et brandade de morue

Ecrasé de pomme de terre et brandade de morue

(8 votes) , (1) , (23)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 pommes de terre une boîte de brandade de morue huile d’olive / huile d’olive parfumé à la truffe 1 gousse d’ail sel, poivre...
Recette Brandade de morue Nîmoise et Nîmes en photos

Brandade de morue Nîmoise et Nîmes en photos

(3 votes) , (4)
Plat facile 55 min 1335 kcal
Ingrédients: 1 kg de morue salée 35 cl d’huile d’olive 25 cl de lait 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché sel poivre Brandade Nîmoise: 3 pommes de ...


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