Ptitchef

Filets de cabillaud express à la crème d'échalotes et de ciboulette

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen
156 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.75 (2.44€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Enlever les arêtes à l'aide d'une pince à arêtes, ou un pince à épiler si nécessaire.
  • Assaisonner les filets de cabillaud et les ranger côte à côte dans un plat allant au four, ou dans des plats individue
  • Dans un bol, mélanger la crème, le jus de citron, la ciboulette, l'échalote, 1 pincée de piment d'Espelette, du sel et du poivre.
  • Répartir sur les filets de poisson et enfourner 20 minutes.
  • Au bout de ce temps, éteindre le four et laisser reposer le poisson dedans 5 minutes.
  • Les feuilles du poisson doivent se détacher toutes seules.

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Ceviche de cabillaud


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Calories: 156Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 22.3g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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