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Moules marinières au boursin echalote et ciboulette

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
Une recette extra simple et bien bonne pour les amateurs de moules.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 kg de moules

1 pot de Boursin Échalote et Ciboulette



1 cuillère à soupe de curry doux en pâte en poudre

2 dl de vin blanc sec

ciboulette

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Pelez, émincez les échalotes. Coupez le poireau en fin tronçons. Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte et faites y revenir ces deux ingrédients. avec le curry. Cuisez 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez le vin et laissez évaporer 1/3 à petits bouillons. Ajoutez les moules, laissez cuire 5 minutes en remuant plusieurs fois.
  • Dès que les moules commencent à s'ouvrir, ajoutez le Boursin morcelé, poivrez, remuez le temps que le fromage fonde.
  • Ôtez du feu, ajoutez de la ciboulette ciselée. Servez avec des frites bien-sûr!

Photos

Moules marinières au Boursin Echalote et Ciboulette, photo 1Moules marinières au Boursin Echalote et Ciboulette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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