Ptitchef

Dos de cabillaud en papillote sur lit de petits légumes

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
252 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Epluchez puis lavez la carotte et la courgette. Rapez-les avec une râpe à gros trous.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Mettez les légumes à suer doucement pendant une dizaine de minutes. Salez, poivrez et ajoutez une très-très-très légère pincée de sel. Mélangez bien.
  • Disposez les légumes sur chaque papillote. Posez le dos de cabillaud.
  • Mélangez la crème fraiche épaisse avec le fromage de chèvre. Déposez sur chaque dos de cabillaud.
  • Fermez la papillote, puis mettez dans le bol du cuiseur vapeur pour 20 à 25 minutes.
  • Servez avec du riz vapeur , et quelques rondelles de citron.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (287g)
Calories: 252Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 24.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Gérez parfaitement l'entre deux fêtes avec ces astuces! Gérez parfaitement "l'entre deux fêtes" avec ces astuces! L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent! L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête!

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez