Ptitchef

Tagliatelles de Konjac aux courgettes, jambon et chèvre

Voici une recette à la fois gourmande et légère, idéale si vous êtes au régime ou si vous souhaitez compenser un excès. En effet, les pâtes de Konjac peuvent très facilement se substituer aux pâtes traditionnelles, et vous apportent moins de 10Kcal aux 100grammes (contre plus de 250 pour des pâtes classiques). On peut donc les consommer à volonté ! Niveau goût, c’est très neutre : la sauce et les autres ingrédients sont donc déterminants. J’ai essayé ici de préserver le côté « light » en coupant le fromage
Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
668 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mettez de l'eau salée à bouillir dans une grande casserole.
  • Etape 2 - Tagliatelles de Konjac aux courgettes, jambon et chèvre
    Coupez les courgettes en fines lanières à la mandoline.
  • Une fois que l'eau est à ébullition dans la casserole, plongez les lanières de courgettes dedans, puis faites-les blanchir 2 à 3 minutes et égouttez-les.
  • Rincez bien les tagliatelles de Konjac et égouttez-les.
  • Découpez les tranches de jambon en fines lanières.
  • Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre avec le fromage blanc et mélangez bien. Poivrez et salez légèrement.
  • Enfin, mélangez ensemble dans une casserole les tagliatelles, les lanières de courgettes et de jambon, et la sauce fromagère. Faites chauffer à feu moyen 5 minutes environ en remuant de temps en temps.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (542g)
Calories: 668Kcal
  • Glucides: 70.1g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 50.8g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/04/2015

Super!!! c etait la 1ere fois que je gouté des tagliatelle de konjac et j ai trové sa bien bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table! Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table! 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez