Bien laver la courgette et couper les extrémités. A l'aide d'un robot, râper la courgette sans retirer la peau. Réserver.
Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie et parsemer d'une pincée de fleur de sel. Disposer un peu de courgette râpée puis 1/2 tranche de jambon.
Ajouter une rondelle de chèvre puis recouvrir le tout d'un peu de courgette râpée.
Poser la deuxième tranche de pain de mie beurré face beurrée à l'extérieur et cuire dans un appareil à croque-monsieur environ 5 minutes.
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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