Ptitchef

Tarte aux courgettes, jambon d'aoste et chèvre (ig bas)

Plat
6 parts
45 min
40 min
facile
334 Kcal
Des courgettes, du jambon d'Aoste, du fromage de chèvre, une pâte à IG bas... si avec ça on ne devient pas la reine des quiches (ou le roi) !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :

150 gr de farine d'orge (mondée ou autre farine PL)

3 petits suisses 0%

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

3 courgettes (moyennes)

2/3 tranches jambon d'Aoste

Gruyère râpé


Crème soja

Huile d'olive

Thym

Muscade

Une bûchette de fromage de chèvre

Préparation

  • Etape 1 - Tarte aux courgettes, jambon d'Aoste et chèvre (IG bas)
    Préparez la pâte avec la farine, les petits suisses, l'huile, une pincée de sel.
    Foncez un moule.
    Coupez les courgettes en cubes et faites-les rissoler avec un petit peu d'huile, sel, poivre et thym.
  • Etape 2 - Tarte aux courgettes, jambon d'Aoste et chèvre (IG bas)
    Parsemez de gruyère râpé le fond de pâte.
  • Etape 3 - Tarte aux courgettes, jambon d'Aoste et chèvre (IG bas)
    Découpez le jambon en morceaux en le dégraissant au maximum et disposez-le par-dessus le gruyère.
  • Etape 4 - Tarte aux courgettes, jambon d'Aoste et chèvre (IG bas)
    Ajoutez les courgettes.
  • Etape 5 - Tarte aux courgettes, jambon d'Aoste et chèvre (IG bas)
    Battez les œufs avec la crème, sel, poivre, muscade (ajustez la quantité en fonction de la taille de votre moule).
    Versez le tout sur la tarte et pour terminer, posez le fromage de chèvre coupé en rondelles.
  • Etape 6 - Tarte aux courgettes, jambon d'Aoste et chèvre (IG bas)
    Enfournez 40 minutes environ (four 200°C pour moi).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 251g
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 21.1g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge

Questions:

Bonjour, Peut-on remplacer la crème de soja par de la crème fraîche liquide ? Et j'aimerais connaître la quantité de crème, car ce n'est pas mentionné dans la recette. Je vous remercie par avance de votre réponse. Cordialement; Isabelle.

Réponse:

Bonjour Isabelle ! Oui pas de problème pour mettre de la crème fraîche liquide à la place. J'ai mis 20 cl environ. Au plaisir ! Dominique

Bonsoir, Quelle quantité de crème soja mettez-vous ? C'est pour ce soir Bien à vous et merci d'avance Jacquy

Réponse:

Bonsoir ! Environ 20 cl, bon appétit !




Commentaires des membres (12):

Veve, 21/10/2019

Excellente

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
15/07/2015

Très bonne recette
A la cuisson des courgettes ,j'ai rajouté du romarin , du basilic et un peu d'ail

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
dollysam, 11/07/2015

Recette testée hier pour une petite garden-party. Les invités ont bien aimé!
A mon avis, pas besoin de trop saler en raison du jambon d'Aoste, du fromage de chèvre et du gruyère.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
DoG-ABCvosIG
Réponse DoG-ABCvosIG:

Oui c'est vrai, tout dépend du jambon et du fromage

10/07/2015

Delicieuse moi j'y ai mis des courgettes jaunes à refaire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
DoG-ABCvosIG
Réponse DoG-ABCvosIG:

Cela donne de la couleur !

10/07/2015

Très bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
09/07/2015

Tarte délicieuse. J'ai fait rissolé les courgettes en ajoutant un oignon émincé

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
papillon2812, 09/07/2015

Très bonne tarte ou le jambon se marie très bien avec le reste des ingrédients. J'ai rajouté à la cuisson des courgettes un oignon coupé en rondelle et de l'ail en poudre. Servie avec une salade verte...un vrai délice.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
DoG-ABCvosIG
Réponse DoG-ABCvosIG:

Très bonne idée, merci !

lilaslilas, 15/08/2015

Facile à faire ... délicieuse à savourer !

(0) (0) Signaler
11/07/2015

Super avec une salade,miam, miam

(1) (0) Signaler
10/07/2015

Recette de saison qui pourrai tres bien convenir en plat unique .De plus les ingrédients sont surement dans votre frigo sinon a revisiter.

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte aux blettes et fromage râpé
Tarte aux blettes et fromage râpé
6 parts
55 min
facile
3.5 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Tarte aux myrtilles savoureuse
Tarte aux myrtilles savoureuse
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte courgettes-chèvre-jambon
Tarte courgettes-chèvre-jambon
6 parts
50 min
facile
Recette Tarte courgettes, chèvre, lardons
Tarte courgettes, chèvre, lardons
6 parts
45 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Le squat : pour tonifier le bas du corpsLe squat : pour tonifier le bas du corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez