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Tarte au poulet jambon de bayonne et chèvre

Entrée
4 parts
15 min
27 min
facile
570 Kcal
Très bon, et facile à faire. Le jambon de bayonne apporte un goût unique à cette tarte.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 blancs de poulet

1 belle échalote


4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café de fond de veau

1/2 cuillère à café de Coriandre

1/2 piment oiseau

Sel, poivre du moulin

2 tranches de jambon de Bayonne

5 tranche de chèvre bûche

1 petite boite de champignons de paris

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Dans une poêle faites revenir l’échalote ciselées avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez ensuite les blancs de poulets coupés en petits morceaux et faites revenir 5 minutes. Ajoutez ensuite les champignons égouttés, salez, poivrez et ajoutez la Coriandre et le piment et faites cuire 2 minutes.
  • Mettez ensuite la crème fraîche et le fond de veau remuez et coupez le feu sous la poêle.
    Étalez la pâtes brisée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
  • Versez la préparation au poulet dans le moule et repartir les morceaux.
  • Trancher en lamelles le jambon de Bayonne et le déposez sur la tarte avec les rondelles de bûches de chèvre.
  • Enfournez 20 minutes dans un four préchauffé a 190C°.
    Laissez ensuite reposer hors du four 10 minutes et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)
Calories: 570Kcal
  • Glucides: 32.8g
  • Lipides: 33.2g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 33.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte au poulet jambon de Bayonne et Chèvre, photo 1
Tarte au poulet jambon de Bayonne et Chèvre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Manu_972_66, 15/08/2019

Miam ♥️

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21/01/2017

Excellent! merci pour cette délicieuse tarte. Un pur régal.

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