Bocconcinis de poulet jambon fromage

Name: Bocconcinis de poulet jambon fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 2 tranches de jambon; 50 g d'olives vertes; 100 g de gruyère râpé; 15 cl vin blanc; 200 ml de crème fraîche allégée liquide; une pincée de sucre

Plat

2 parts

5 min

15 min

facile

733 Kcal

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1

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Ingrédients

2 blancs de poulet
2 tranches de jambon
50 g d'olives vertes
100 g de gruyère râpé
15 cl vin blanc
200 ml de crème fraîche allégée liquide
une pincée de sucre

Coût estimé: 6.34€ (3.17€/part)

Préparation

Étalez vos escalopes et aplatissez-les.
Salez et poivrez.
Déposez sur chaque escalope une demie-tranche de jambon blanc, du gruyère et des olives.
Roulez l'escalope et fermez avec un cure-dent.
Faites cuire à feu vif dans une poêle antiadhésive en les tournant régulièrement pour bien faire dorer tous les côtés.
Baissez ensuite à feu moyen pour cuire l'intérieur de la viande, laissez 10 minutes.
Remontez le feu pour déglacer avec le vin blanc. Laissez cuire pendant environ 2 minutes.
Ajoutez la crème fraîche, baissez le feu et saupoudrez la viande de gruyère râpé.
Ajoutez une pincée de sucre.
Laissez à feu doux pendant quelques minutes.