Aumonière d'épinards et poulet à la creme de chevre

Ingrédients

• 4 Filets de poulet
• 8 Feuilles de bricks
• 200 g d’épinards
• 1 petite bûche de fromage de chèvre
• 1 oeuf
• Sel
• poivre
• Herbes de Provence