Ptitchef

Tarte chèvre-épinards-yaourt

Entrée
6 parts
15 min
45 min
facile
Pas de lait, pas de crème, juste du yaourt, et cela donne une tarte légère et très goûteuse avec les épinards et le fromage de chèvre. De plus, elle est assez vite faite. A déguster avec une bonne salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 pots de yaourts

1 rouleau de pâte brisée (ou feuilletée)

400 g d'épinards hachés congelés


8 petits fromages de chèvre ou une bûche que vous découpez en tranches d'environ 0,5 cm

2 cuillères à soupe de pignons de pin

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° (th.6). Verser les épinards dans une casserole, faites les décongeler sur feu doux et veiller à ce que toute l'eau s'évapore bien.
  • Dérouler la pâte et l'étaler sur un moule à tarte. Piquer la avec une fourchette en plusieurs endroits. Faire cuire 5 minutes le fond de tarte, afin qu'il ne ramollisse pas.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs et les yaourts. Puis ajouter les épinards, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur le fond de tarte. Ajouter les petits fromages de chèvre sur le dessus de la tarte, saupoudrer de pignons de pin et enfourner pour 40 minutes.

Photos

Tarte chèvre-épinards-yaourt, photo 1Tarte chèvre-épinards-yaourt, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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