Pour la pâte, mettez tous ces ingrédients dans la machine à pain. Utilisez la position pâte.
Pour la fougasse, Dans une casserole, faites cuire les épinards avec le beurre. Salez et laissez refroidir.Emiettez le chèvre et ajoutez-le aux épinards.
Etalez votre pâte et badigeonnez-en la moitié avec la préparation aux épinards en évitant les bords.
Ajoutez par-dessus le délice de poivrons rubis.Recouvrez en repliant la pâte non garnie par-dessus celle que vous venez de garnir.
Appuyez fermement sur les bords pour souder la pâte.
Mélangez le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonnez votre fougasse.
Enfournez pendant 25 minutes.
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