Fougasse chèvre-épinards aux poivrons rubis

Ingrédients

Pour la pâte:

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure spéciale machine à pains
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 330 ml d'eau tiède
• 6 g de sel

Pour la fougasse:

• 200 g d'épinards hachés
• 200 g de chèvre frais
• 1 pot de délice de poivrons rubis
• 10 g de beurre
• sel
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait