Ptitchef

Tarte aux poivrons, épinards frais et apéricubes

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
Une entrée simple et fondante à souhait, idéal pour épater ses amies. Une petite salade verte accompagnera parfaitement cette tarte apéricubée aux touches de tomates fromagées, de crème ail et fines herbes, de gorgonzola et de chèvre romarin!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 poivron rouge

500 g d'épinards frais

10 apéricubes de goûts différents


20 cl de lait

gruyère râpé

sel et poivre et herbes de votre choix

Préparation

  • Épépiner, laver et couper en dés le poivron rouge.
  • Laver et couper en lamelles les feuilles d'épinard frais.
  • Faire revenir tout d'abord le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant environ 10 minutes. Ajouter les feuilles d'épinard émincées et faire revenir environ 5 minutes.
  • Les feuilles diminuent très vite alors je ne les ai pas laissé longtemps afin de garder une certaine consistance.
  • Saler, poivrer et ajouter ce que vous aimez retrouver dans les tartes. Réserver.
  • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Parsemer d'un peu de gruyère râpé le fond de tarte, puis ajouter le mélange épinard-poivron. Ajouter les apéricubes répartis sur l'ensemble de la tarte. Ajouter pour finir le reste de gruyère râpé.
  • Mettre la tarte à four chaud (200°) pendant 25 minutes.
P palais des lys

Photos

TARTE AUX POIVRONS, ÉPINARDS FRAIS ET APÉRICUBES, photo 1
TARTE AUX POIVRONS, ÉPINARDS FRAIS ET APÉRICUBES, photo 2
TARTE AUX POIVRONS, ÉPINARDS FRAIS ET APÉRICUBES, photo 3
TARTE AUX POIVRONS, ÉPINARDS FRAIS ET APÉRICUBES, photo 4
TARTE AUX POIVRONS, ÉPINARDS FRAIS ET APÉRICUBES, photo 5


Commentaires des membres:

05/08/2012

Super !!

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04/08/2012

Je vais l' essayer;ça doit etre bon

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