Tarte Bollywood poulet-épinard

Ingrédients

• 3 oeufs plein air
• 400 g d'épinards hachés surgelés soit 16 boules
• 1 escalope de poulet élevé en plein air
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 150 g de Saint-Môret
• 1 belle poignée de rains secs Golden
• 130 g de comté râpé grossièrement
• 15 cl de crème liquide
• 2 poignées de pignons de pin
• 1 cuillère à soupe de farine semi-complète bio
• 2 cuillères à soupe de Mild Curry
• 1 oignon rouge
• 1 pâte feuilletée