Ptitchef

Bricks épinards feta

Apéritif
4 parts
10 min
30 min
facile
488 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuisez les épinards comme indiqué sur le paquet.
    Déposer les épinards avec un demi verre d'eau dans une casserole.
  • Laisser cuire à couvert 15 minutes. Puis 5 minutes sans le couvercle.
  • Salez et poivrez, ajoutez une cuillère à soupe de crème pour rendre la recette plus gourmande.
  • Bien égoutter les épinards, les presser pour extraire un maximum d'eau.
  • Coupez les tranches de jambon en deux. Faites fondre le beurre.
  • Émiettez la fêta dans un saladier et la mélanger avec les épices.
  • Prenez une feuille de brick, la badigeonner de beurre fondu et la recouvrir d'une seconde feuille de brick.
  • Déposez au centre une demi tranche de jambon, recouvrez la d'épinards puis terminez avec la fêta.
  • Repliez les feuilles pour former une sorte de paquet cadeau.
  • Badigeonnez vos feuilletés avec le jaune d'œufs.
    Laissez cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C puis retournez les feuilletés.
  • Les badigeonner à nouveau d'œuf battu et laissez cuire une dizaine de minutes.
  • Quand vos feuilletés sont bien dorés, sortez les du four.
    Laissez reposer cinq minutes puis servez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)
Calories: 488Kcal
  • Glucides: 38.9g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 23.2g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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