Ptitchef

Feuilletés epinards, truite fumée et féta

Autre
2 parts
30 min
30 min
facile
1262 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
150 g de farine

150 g de beurre congelé en morceaux

75 g d'eau froide

du sel


Pour la farce :

1 oignon coupé en 4

120 g de Truite Fumée

200 g de féta

350 g d'épinards dégelés

une pincée de piment doux

Préparation

  • Une pâte feuilletée Thermomix, inratable :
    Mettre dans le bol 150 g de farine, 150 g de beurre congelé en morceaux, 75 g d'eau froide, du sel. Mixer 15 secondes/vit6.
  • Etaler la pâte, la rouler comme un boudin puis comme un escargot, la mettre 10 minutes au frigo puis étaler.
  • Pour la farce :
    Mettre dans le bol 1 oignon coupé en 4, mixer 5 secondes/vit5. Ajouter 120 g de Truite Fumée, mixer 5 secondes/vit6, . Ajouter 200 g de féta, mixer 5 secondes/vit6. Ajouter 350 g d'épinards dégelés, mixer 10 secondes/vit2.
  • Racler et mettre une pincée de piment doux. Mixer de nouveau 10 secondes/vit2.
  • Etaler la pâte feuilletée. Découper des ronds de pâte à l'aide d'un bol.
  • Déposer une cuillère à soupe de farce puis plier les ronds de pâte en 2 pour former un chausson. Mouiller la pâte pour qu'elle colle.
  • Enfourner une petite demi heure.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (546g)
Calories: 1261Kcal
  • Glucides: 61g
  • Lipides: 90.7g
  • Gras sat.: 56.7g
  • Protéines: 43.8g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 50
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:






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