Feuilletés epinards, truite fumée et féta

Par rauschy


Ingrédients:

- 150 g de farine
- 150 g de beurre congelé en morceaux
- 75 g d'eau froide
- du sel

Pour la farce :
- 1 oignon coupé en 4
- 120 g de Truite Fumée
- 200 g de féta
- 350 g d'épinards dégelés
- une pincée de piment doux

Préparation:

Etape 1:

Une pâte feuilletée Thermomix, inratable :
Mettre dans le bol 150 g de farine, 150 g de beurre congelé en morceaux, 75 g d'eau froide, du sel. Mixer 15 secondes/vit6.

Etape 2:

Etaler la pâte, la rouler comme un boudin puis comme un escargot, la mettre 10 minutes au frigo puis étaler.

Etape 3:

Pour la farce :
Mettre dans le bol 1 oignon coupé en 4, mixer 5 secondes/vit5. Ajouter 120 g de Truite Fumée, mixer 5 secondes/vit6, . Ajouter 200 g de féta, mixer 5 secondes/vit6. Ajouter 350 g d'épinards dégelés, mixer 10 secondes/vit2.

Etape 4:

Racler et mettre une pincée de piment doux. Mixer de nouveau 10 secondes/vit2.

Etape 5:

Etaler la pâte feuilletée. Découper des ronds de pâte à l'aide d'un bol.

Etape 6:

Déposer une cuillère à soupe de farce puis plier les ronds de pâte en 2 pour former un chausson. Mouiller la pâte pour qu'elle colle.

Etape 7:

Enfourner une petite demi heure.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1261Kcal63%

Calories

61g20%

Glucides

90.7g100%

Lipides

56.7g100%

Gras sat.

43.8g88%

Protéines

9.5g38%

Fibres

5.8g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 546g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales