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Feuilleté grec aux épinards - spanakopitta

Entrée
4 parts
25 min
25 min
facile
431 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 feuilles de bricks

environ 40 g de beurre fondu (pour les feuilles de bricks)

350 g d'épinards

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour les épinards

125 g de ricotta (1 demi pot)

125 g de fêta

2 cuillères à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

  • Etape 1 - Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta
    Préparer les épinards, les passer à la casserole avec l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée. Une fois qu'ils sont bien décongelés , éliminer l'eau en trop. Pour des frais il faudra bien les faire suer.
  • On réserve les épinards pour attaquer la "farce" :
  • Etape 3 - Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta
    Dans un bol on mélange ricotta, fêta (coupée en petits bouts l'incorporer facilement), moutarde, jus de citron. Pas besoin de saler : le fromage s'en charge, pas de poivre non plus : la moutarde relève bien assez...
  • Etape 4 - Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta
    Dans un plat pas trop grand (le mien est un carré de 24x24cm), on dépose 4 feuilles de bricks pour le fond, en prenant soin de les beurrer au fur et à mesure .
  • Ensuite on dépose une couche de d'épinards. On recouvre de farce et on finit par recouvrir de 4 autres feuilles de bricks beurrées.
  • Etape 6 - Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta
    Cuire entre 20 et 25 minutes au four, en plaçant le plat suffisamment bas pour qu'il ne brûle pas...
  • Avant de servir, mieux vaux laisser reposer quelques minutes pour le feuilleté se tienne.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 212g
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 36.9g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta, photo 1Feuilleté grec aux épinards - Spanakopitta, photo 2




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