Rendez votre camembert croustillant en l'enrobant dans une pâte feuilletée ! Le tout associé à du jambon et des oignons pour encore plus de saveurs. Une recette facile et conviviale, idéale à faire lorsque les journées froides d'automne/hiver débarquent :-)
Ingrédients
6
Préparation
Dérouler la pâte feuilletée. Couper le camembert en deux (à l'horizontale) et déposer la moitié au centre de la pâte.
Déposer une tranche de jambon cru sur le demi camembert, ainsi que des oignons, précédemment émincés et cuits.
Refermer le camembert, et couper la pâte feuilletée en 8. Replier la pâte feuilletée sur le camembert, en faisant chevaucher chaque part afin d'avoir un beau rendu. Dorer avec l’œuf battu.
Ajouts : suivant vos goûts, vous pourrez associer n'importe quels autres aliments, à condition qu'ils soient assez petits pour se glisser tranquillement sous la pâte feuilletée. Les aromates seront également les bienvenus tout comme le miel pour une version sucrée/salée ;-) Service : Lorsque le camembert sort du four, on serait bien tentés de le couper et de le dévorer directement. Toutefois, n'hésitez pas à attendre 5 à 10 minutes que le camembert refroidisse, sinon il risquerait de fondre sur tout votre plat de service!
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)
Calories:331Kcal
Glucides:15.1g
Lipides:23.8g
Gras sat.:15.1g
Protéines:13.8g
Fibres:0.8g
Sucre:0.9g
ProPoints:9
SmartPoints:13
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
Que fait on de l'autre moitié de camembert ?
Réponse:
Il faut recouvrir le jambon et les oignons de l'autre moitié du camembert :)
L' étape trois est difficile a comprendre ??? que fait on de l' autre moitié de camembert ???
Réponse:
L'autre moitié de camembert vient recouvrir les jambons et oignons (refermer le camembert).
Peut on remplacer le jambon si oui par quoi par exemple.Merci
Réponse:
Vous pouvez tout simplement ne pas en mettre, ou mettre du filet de poulet en tranche.
Commentaires des membres (24):
DidouBrag,
28/03/2021
Délicieux, j’ai rajouté de l’ail pressé et du thym. Du beurre fondue à la place de l’œuf et j’ai réduit les lamelles de pâte feuilletée pour éviter d’avoir un pâté non cuit au dessus. Régalade...
Très bonne recette mais attention à la maturité du camembert. Le mien était pas trop fait mais cela a qu'en même coulé en dehors de la pâte, et j'ai pourtant bien plaqué la pâte sur le camembert. Et pour la cuisson, un peu juste, mon feuilleté n'était pas assez doré
Un délice, pour 4 adultes j'ai fait 2 camemberts avec une salade verte comme accompagnement. Vu les précédents commentaires, j'ai divisé la pâte feuilletée en 2, 1 camenbert sur chaque moitié de pâte et c'est parfait, cuite à souhait.
Alors... Mon fils n'aimant pas le camembert vache, j'ai remplacé par du camembert chèvre. Comme j'ai oublié ble jambon, j'ai remplacé par des lardons. Eh bien.... C'est une tuerie, hyper bon !!! Mais je suis sûre que la recette d'origine est excellente aussi !
Oui c'est bon, mais ... J'ai fait cette recette mais, après cuisson, on se retrouve avec huit couches de pâte, qui forment donc un bloc (on peut le voir sur la photo) dont plus de la moitié n'est pas cuite. La prochaine fois que j'en ferai, je ne mettrai que quatre couches, en sacrifiant les quatre autres. On verra ...
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Le jambon sec et ses différentes facettes 
18 recettes au jambon 
L'association de saveurs que les petits (et grands) adorent! 
Commentaires des membres (24):
Délicieux, j’ai rajouté de l’ail pressé et du thym.
Du beurre fondue à la place de l’œuf et j’ai réduit les lamelles de pâte feuilletée pour éviter d’avoir un pâté non cuit au dessus. Régalade...
Très bonne recette mais attention à la maturité du camembert. Le mien était pas trop fait mais cela a qu'en même coulé en dehors de la pâte, et j'ai pourtant bien plaqué la pâte sur le camembert. Et pour la cuisson, un peu juste, mon feuilleté n'était pas assez doré
Un délice, pour 4 adultes j'ai fait 2 camemberts avec une salade verte comme accompagnement. Vu les précédents commentaires, j'ai divisé la pâte feuilletée en 2, 1 camenbert sur chaque moitié de pâte et c'est parfait, cuite à souhait.
L'idée est bonne mais la pâte ne cuit pas au milieu, on peut le voir sur une des photos en plus :/
Alors... Mon fils n'aimant pas le camembert vache, j'ai remplacé par du camembert chèvre.
Comme j'ai oublié ble jambon, j'ai remplacé par des lardons. Eh bien.... C'est une tuerie, hyper bon !!! Mais je suis sûre que la recette d'origine est excellente aussi !
Excellent mais attention à la maturité du camembert qui trop fort peut écoeurer. A refaire avec un camembert plus doux
C'est excellent
Très bon à faire ...
Oui c'est bon, mais ...
J'ai fait cette recette mais, après cuisson, on se retrouve avec huit couches de pâte, qui forment donc un bloc (on peut le voir sur la photo) dont plus de la moitié n'est pas cuite.
La prochaine fois que j'en ferai, je ne mettrai que quatre couches, en sacrifiant les quatre autres.
On verra ...
Trop bon