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Feuilletés grecs aux épinards et à la feta (spanakopita)

Plat
4 parts
12 min
15 min
facile
199 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g d’épinards frais


1 gousse d’ail

1 Cuillère à soupe de menthe ciselée

70 g de feta

4 feuilles de bricks

Huile d’olive

Sel

Préparation

  • Éplucher l’oignon et l’ail. Ciseler l’oignon et presser l’ail.
  • Dans un wok ou un faitout (pour que tous les épinards puissent rentrer), faire dorer l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive.
  • Ajouter les épinards et laisser cuire en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que leur eau soit complètement évaporée. Saler, poivrer et ajouter la menthe ciselée.
  • Émietter la feta et la mélanger aux épinards.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Pour remplir et plier les feuilletés en triangle, suivre les instructions suivantes :
    Plier la feuille de brick en rabattant latéralement la partie basse d’un tiers vers le haut.
  • Rabattre la partie haute d’un tiers vers le bas. Prendre l’angle gauche supérieur du pliage et le rabattre vers le bas en formant un triangle.
  • Prendre l’angle gauche inférieur du pliage et le rabattre vers la droite, en pliant le long de l’arête du triangle.
  • Prendre l’angle droit du triangle et le rabattre vers le haut, le long de l’hypoténuse du triangle.
  • Former un cornet avec le pliage et le remplir avec la préparation aux épinards à l’aide d’une cuillère.
  • Fermer le feuilleté en glissant l’extrémité de la feuille de brick à l’intérieur du cornet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 20.5g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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