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Bourek épinard-féta

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Voici une petite recette très sympa, simple et facile à réaliser.

  • Bourek épinard-féta
  • Bourek épinard-féta, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
5 min
Difficulté:
facile
Calories:
289 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
9 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 12 feuilles de brick
- 350g d'épinards surgelés hachés
- 1 oignon râpé
- 100g de fêta
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- 50ml d'huile d'olive Gusto d'italia
- Poivre

Préparation

Etape 1

Nettoyer et plonger les épinards 1 minute dans une casserole d'eau bouillante. Les égoutter puis réserver.

Etape 2

Dans une poêle faire dorer l'oignon émincés finement dans l'huile d'olive.

Etape 3

Préparer la farce en mélangeant les épinards et la féta écrasée.

Etape 4

Ajouter à cette farce l'oignon, le poivre et le piment de cayenne. Bien mélanger le tout.

Etape 5

Prendre une demi feuille de brick et en replier une partie afin d'obtenir un triangle, placer un petit tas de farce sur la base du triangle, rabattre les 2 côtés latéraux puis rouler en formant un cigare.

Etape 6

Badigeonner chaque cigare de beurre fondu puis les faire cuire au four à 200° pendant environ 5 minutes.
Bien surveiller la cuisson.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

289Kcal14%

Calories

34.5g12%

Glucides

12.4g19%

Lipides

3.4g17%

Gras sat.

7.6g15%

Protéines

3.5g14%

Fibres

1.1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 130g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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