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Tartelettes aux épinards et à la feta

Plat
4 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte feuilletée à dérouler

200 g d’épinards en branches surgelées

100 g de feta


10 cl de lait

20 g de beurre

2 pincées de noix de muscade râpée

sel et poivre

Préparation

  • Beurrer huit moules à tartelettes (pas besoin si silicone). Les garnir de pâte feuilletée et les réfrigérer 20 minutes.
    Décongeler les épinards et les faire revenir 5 bonnes minutes dans 10 g de beurre noisette (légèrement bruni) fondu. Laisser refroidir.
    Préchauffer le four à 190°C.
    Débiter la feta en petits dés et les placer avec les épinards, sur les fonds de pâte.
    Ajouter par-dessus les oeufs battus avec le lait, la muscade, le sel et le poivre.
    Enfourner pour 25/30 minutes environ. Servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

chris56340
chris56340, 06/08/2013

Très classique mais aussi très bon.Perso je pense que pour vos proportions un seul œuf suffit (ça évite une liaison au gout d'omelette)et de la crème liquide en remplacement du lait donnent un meilleur résultat....

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BACHI, 24/04/2011

Pas mal comme ammuses geulles

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françois, 23/04/2011

Apprécié par tous

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Ptitchef.com
Ptitchef.com, 22/04/2011

Superbe recette, facile et savoureux !

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