Tartelettes aux épinards et à la feta

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4 commentaires

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée à dérouler
- 200 g d’épinards en branches surgelées
- 100 g de feta
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre
- 2 pincées de noix de muscade râpée
- sel et poivre

Préparation

Beurrer huit moules à tartelettes (pas besoin si silicone). Les garnir de pâte feuilletée et les réfrigérer 20 minutes.
Décongeler les épinards et les faire revenir 5 bonnes minutes dans 10 g de beurre noisette (légèrement bruni) fondu. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 190°C.
Débiter la feta en petits dés et les placer avec les épinards, sur les fonds de pâte.
Ajouter par-dessus les oeufs battus avec le lait, la muscade, le sel et le poivre.
Enfourner pour 25/30 minutes environ. Servir chaud.

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Questions:







Commentaires des membres:

chris56340
chris56340, 06/08/2013

Très classique mais aussi très bon.Perso je pense que pour vos proportions un seul œuf suffit (ça évite une liaison au gout d'omelette)et de la crème liquide en remplacement du lait donnent un meilleur résultat....

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Ptitchef_officiel
Ptitchef_officiel, 22/04/2011

Superbe recette, facile et savoureux !

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BACHI, 24/04/2011

Pas mal comme ammuses geulles

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françois, 23/04/2011

Apprécié par tous

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