Tarte à la feta, aux pignons et aux épinards

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients de la pâte en même temps et l’étaler sur un plan de travail fariné.
• Pendant ce temps, faire revenir l’oignon avec les épinards et la gousse d’ail. Bien faire évaporer.
• Quand la pâte est étalée, y disposer les dés de jambon , les épinards bien essorés et les pignons de pin.
• Battre les œufs avec la crème, poivrer ajouter la feta émiettée.
• Étendre cette préparation sur la tarte, couvrir de fromage râpé et enfourner pour + ou – 30 minutes à 200°C.