Tarte à la feta, aux pignons et aux épinards


Ingrédients

1/ Pour la pâte:
- 250 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/3 cuillère à café de sel
- 200 grammes de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de flacons d’avoine
- 10 cl d'huile d'olive

2/ Pour la garniture:
- 600 grammes d’épinards
- un gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 200 grammes de jambon coupé en dés/lardons (facultatif)
- 15 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- poivre noir/poivre de Cayenne
- 150 grammes de feta
- 100 grammes d’emmental râpé (facultatif)

Préparation

Etape 1

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en même temps et l’étaler sur un plan de travail fariné.

Etape 2

Pendant ce temps, faire revenir l’oignon avec les épinards et la gousse d’ail. Bien faire évaporer.

Etape 3

Quand la pâte est étalée, y disposer les dés de jambon , les épinards bien essorés et les pignons de pin.

Etape 4

Battre les œufs avec la crème, poivrer ajouter la feta émiettée.

Etape 5

Étendre cette préparation sur la tarte, couvrir de fromage râpé et enfourner pour + ou – 30 minutes à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

497Kcal25%

Calories

28.1g9%

Glucides

31.4g48%

Lipides

14.1g70%

Gras sat.

22.7g45%

Protéines

4.3g17%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 249g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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