Ptitchef

Tarte aux épinards et saint marcellin

Autre
6 parts
20 min
30 min
facile
Que faire avec un sac d'épinards surgelés? Pourquoi pas une tarte? Et originale si possible. Voici la recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte brisée pur beurre

2 saint-Marcellin moelleux

500 g d'épinards en branche surgelés

75 g de raisins secs


20 cl de crème épaisse

1 pincée de noix de muscade

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C et déroulez la pâte dans un moule à tarte.
  • Piquez le fond de quelques coups de fourchette.
  • Mettez les épinards à décongeler dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes.
  • Pendant ce temps, coupez les fromages en lamelles. Pressez les épinards dans vos mains pour éliminer toute l'eau, puis hachez-les grossièrement au couteau.
  • Battez les œufs et la crème dans un saladier. Salez, poivrez, parfumez de muscade, ajoutez les raisins secs et les épinards et mélangez.
  • Répartissez les épinards sur la pâte à tarte.
  • Disposez les lamelles de fromage sur les épinards, et enfournez pour 30 minutes. Sortez la tarte du four, et servez chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Dossier spécial Saint ValentinDossier spécial Saint ValentinLes différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe fraîche préférez-vous dans vos recettes?
Votez