Ptitchef

TARTE POIREAUX & EPINARDS

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
699 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Ôtez une partie des feuilles des poireaux.
  • Coupez en morceaux et lavez à l'eau afin d'éliminer le sable qu'ils peuvent contenir.
  • Équeutez les feuilles d'épinards et lavez-les. Épluchez et émincer l'oignon.
  • Disposez votre tarte brisée dans un moule. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon.
  • Ajoutez les feuilles d'épinards (réservez quelques feuilles pour la décoration finale) et les poireaux.
  • Laissez fondre pendant 20 minutes.
  • Dans un saladier, mélangez la crème fraîche à l’œuf. Salez & poivrez. Coupez votre mozzarella en fines lamelles.
  • Versez les légumes cuits sur la pâte. Ajoutez l'appareil.
  • Disposez les tranches de mozzarella.
  • Faites cuire dans un four chaud pendant 20 bonnes minutes (200°).
  • Saupoudrez de paprika et décorez de feuilles d'épinards. Servez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (471g)
Calories: 699Kcal
  • Glucides: 41.9g
  • Lipides: 47.7g
  • Gras sat.: 20.3g
  • Protéines: 19.9g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc



Commentaires des membres:

Simon, 04/03/2020

Il manque l'oeuf dans les ingrédients.
Je n'avais pas de mozza, j'ai mis du gruyère et 3 oeufs.

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Réponse Ptitchef:

Merci pour l'info ;-)


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