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Pâtes grecques aux épinards et à la feta

Par Mitsuko
(3.00/5 - 2 votes)

Miam, trop délicieux, et tellement simple !

Ingrédients

- 200 g de pâtes grecques ("avoine")
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d'ail
- 450 g d'épinards surgelées (ou 1 kg d'épinards fraîches)
- 1 boîtes de tomates en cubes (+-400 g) avec leur jus
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 citron
- 120 g de feta
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation

Etape 1

Emincer l'oignon et hacher l'ail. Faire revenir dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.

Etape 2

Ajouter les épinards décongelées et égouttées puis les tomates en cubes.

Etape 3

Ajouter 750 ml de bouillon, couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient "al dente".

Etape 4

Ajouter le reste du bouillon si besoin et ne pas hésiter à mélanger souvent.

Etape 5

Avant de servir, incorporer la feta émiettée et arroser de jus de citron.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

380Kcal19%

Calories

40.1g13%

Glucides

12.9g20%

Lipides

5.1g25%

Gras sat.

19.5g39%

Protéines

7.9g32%

Fibres

5g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 591g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par Mitsuko





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