Ptitchef

Tarte endives truite fumée et feta.

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
508 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pâte brisée:

250 g de farine

1 pincée de sel

125 g de beurre

5 cuillères à soupe d'eau


Garniture:


75 g de fêta

100 g de truite fumée


20 cl de crème liquide

sel

Préparation

  • Pour la pâte, mélanger la farine, le sel et le beurre, quand celui-ci est bien inséré, ajouter l'eau cuillère par cuillère pour ne pas avoir une pâte trop mouillée.
  • La former en boule et la réserver au frais dans du film plastique pendants 30 minutes.
  • L'étaler dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
  • Pour la garniture, découper les endives en lamelles et les faire revenir dans une noix de beurre pendant environ 10 minutes.
  • Verser les endives cuites sur le fond de tarte, verser quelques pincées de sucre pour diminuer l'amertume. Ajouter la truite découpée en lanières et la fêta découpée en petits dés.
  • Dans un saladier, battre les oeufs et la crème liquide, saler, poivrer. Verser sur les endives.
  • Cuire au four à 220° pendant 30 minutes.

Photos

Tarte endives truite fumée et feta., photo 1Tarte endives truite fumée et feta., photo 2Tarte endives truite fumée et feta., photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 197g
Calories: 508Kcal
  • Glucides: 31.1g
  • Lipides: 35.2g
  • Gras sat.: 22.1g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte endives & saumon fumé
Tarte endives & saumon fumé
6 parts
1h35m
facile
Recette Tarte aux endives & reblochon
Tarte aux endives & reblochon
4 parts
42 min
facile
3 / 5
Recette Tarte tatin endives/maroilles
Tarte tatin endives/maroilles
4 parts
35 min
moyen
5 / 5
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte chiffres ou number cake
Tarte chiffres ou number cake
12 parts
2h12m
moyen
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinFromage feta : plus de 15 recettes pour fondre de plaisir !Fromage feta : plus de 15 recettes pour fondre de plaisir !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez