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Tarte endives truite fumée et feta.

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
508 Kcal

Ingrédients

6

Pâte brisée:

Garniture:

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, mélanger la farine, le sel et le beurre, quand celui-ci est bien inséré, ajouter l'eau cuillère par cuillère pour ne pas avoir une pâte trop mouillée.
  • La former en boule et la réserver au frais dans du film plastique pendants 30 minutes.
  • L'étaler dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
  • Pour la garniture, découper les endives en lamelles et les faire revenir dans une noix de beurre pendant environ 10 minutes.
  • Verser les endives cuites sur le fond de tarte, verser quelques pincées de sucre pour diminuer l'amertume. Ajouter la truite découpée en lanières et la fêta découpée en petits dés.
  • Dans un saladier, battre les oeufs et la crème liquide, saler, poivrer. Verser sur les endives.
  • Cuire au four à 220° pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (197g)
Calories: 508Kcal
  • Glucides: 31.1g
  • Lipides: 35.2g
  • Gras sat.: 22.1g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tarte endives truite fumée et feta., photo 1
Tarte endives truite fumée et feta., photo 2
Tarte endives truite fumée et feta., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:






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