Ptitchef

Tarte au fenouil et à la truite fumée

Plat
6 parts
10 min
50 min
facile
Une tarte qui change un peu les habitudes et pleine de couleurs

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pate feuilletée


4 tranche de truite fumée

40 cl de crème fraiche


sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
    Déroulez la pâte feuilletée dans votre plat et piquez la.
  • Découpez le bulbe du fenouil en très fine lamelle. Déposez dans un plat.
    Conservez quelques pluches qui donnent un bon gout anisé, pour la déco.
    Découpez les tranches de truite en lamelles fines.
  • Mélangez au fenouil. Déposez le tout sur le fond de tarte.
  • Mélangez les oeufs et la crème, salez un peu, poivrez, et répartir sur la garniture du fond de tarte.
    Enfournez pour 45 - 50 minutes, et dégustez !

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

DamePie
DamePie, 24/05/2020

Excellent, j’ai bien fait d’essayer. J’ai préparé une pâte à tarte avec farine, son d’avoine et huile d’olive. Un régal

photo par DamePie
J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Miam merci pour la photo et votre retour :-)

pierre-o, 21/05/2020

Je vais remplacer le fenouil par du poireau

(3) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Super idée !

anlumaly, 21/05/2020

Pas fan du fenoulje vais mettre autre chose a la place
a bientôt
bonne journee

(2) (2) Signaler
Réponse Ptitchef:

Des poireaux par exemple :-)


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