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Tarte a la feta et a l'aneth

Apéritif
6 parts
20 min
30 min
moyen
C'est un classique: pour un repas ou un apéro ! Elle peut même se congeler. Vraiment très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 boîte de feta


33 cl de crème fleurette (allégée si vous le souhaitez)

de l'aneth fraîche ou sèche


pour le moule : un peu de beurre et une cuillère à soupe de farine

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C. Beurrer, fariner et foncer le moule de pâte.
  • La piquer de quelques coups de fourchette puis la couvrir de papier sulfurisé et déposer des légumes secs dessus pour cuire à blanc pendant 15 minutes.
  • Laver, sécher et hâcher l'aneth. Battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème fleurette, l'aneth et le poivre (inutile de saler, la feta est déjà assez salée).
  • Sortir le moule du four. Couper la feta en petits morceaux et la répartir sur la pâte feuilletée précuite.
  • Verser la préparation aux oeufs et enfourner jusqu'à ce que l'appareil soit juste "pris" et à peine doré (30 minutes environ).
  • Servir chaude ou froide.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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