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TARTE A LA COURGE ET A LA FETA

Entrée
8 parts
25 min
1 h 25 m
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Préchauffer le four th.200°C. Etaler la courge et les gousses d'ail sur une plaque de cuisson, arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et laisser cuire 25 à 30 minutes.
  • Transférer l'ail sur une assiette et la courge cuite dans un saladier. Laisser tiédir.
  • Pendant ce temps, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et laisser fondre l'oignon 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
    Ajouter le vinaigre et le sucre puis laisser cuire 15 minutes. Quand l'oignon est caramélisé, le retirer du feu et le mélanger à la courge. Laisser refroidir complètement.
  • Ajouter la feta et le romarin. Presser l'ail pour en extraire la pulpe et la mélanger aux légumes. Saler et poivrer.
  • Etaler la pâte dans le fond d'un moule à tarte, piquer à la fourchette. Répartir la préparation à la courge et la feta sur la pâte.
  • Faire cuire 30 minutes au four, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

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L Les délices d'Hélène

Photos

TARTE A LA COURGE ET A LA FETA
TARTE A LA COURGE ET A LA FETA - photo 2
TARTE A LA COURGE ET A LA FETA - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

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