Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon arcimb

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7 commentaires

  • Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon Arcimb
  • Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon Arcimb, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
45 min
Cuisson:
45 min
Prêt en:
1 h, 30 m
Difficulté:
moyen

Ingrédients

- Une pâte levée
- Demi-courge spaghetti
- 100 gr de lardons
- 3 carottes, 1 courgette
- Echalote (fraiche, surgelée)
- Gingembre, Curcuma, une pointe de piment doux
- 20 cl de crème liquide
- 2 œufs
- Graines de sésame, sel, huile d’Olive.

Préparation

Faire une pâte levée et la cuire à blanc.

Faire cuire la courge spaghetti dans l’eau bouillante. Lorsque la peau est légèrement molle stopper la cuisson. Retirer la courge et la laisser refroidir.
Retirer les pépins. Enlever la chaire.

Emincer finement les carottes et la courgette.
Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, une fois chaude ajouter les carottes, courgette, échalote.
Laisser fondre.
Ajouter les lardons préalablement ébouillantés.
Ajouter la courge spaghetti.
Ajouter ensuite le gingembre, le curcuma, la pointe de piment doux, selon le goût.
Saler selon convenance.
Ajouter la crème liquide et laisser mijoter.
En fin de cuisson ajouter deux œufs et mélanger pour que l’œuf ne s’agglomère pas.

Mettre la préparation sur la pâte.
Saupoudrer de graines de sésame.
Faire cuire à 200° C.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Bergerac rouge (Sud-Ouest, Rouge) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

09/03/2012

J'adore la courgette spaghetti et ça doit être délicieux merci de m'avoir envoyer ces recettes

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22/12/2012

Vraiment bonne. Faite et refaite, toujours très appréciée.

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07/11/2012

Les enfants ont adorés! recette très copieuse

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22/09/2012

Surprise que ce soit si bon ! j'en referais !

(0) (0) Abuse
11/11/2011

Vraiment délicieux !!!! On a tous adoré !

(0) (0) Abuse
02/06/2013

Super

(0) (0) Abuse
07/11/2012

DEGUE

(0) (0) Abuse

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