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Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon arcimb

Plat
6 parts
45 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Une pâte levée

Demi-courge spaghetti

100 gr de lardons

3 carottes, 1 courgette

Echalote (fraiche, surgelée)

Gingembre, Curcuma, une pointe de piment doux

20 cl de crème liquide

2 œufs

Graines de sésame, sel, huile d’Olive.

Préparation

  • Faire une pâte levée et la cuire à blanc.

    Faire cuire la courge spaghetti dans l’eau bouillante. Lorsque la peau est légèrement molle stopper la cuisson. Retirer la courge et la laisser refroidir.
    Retirer les pépins. Enlever la chaire.

    Emincer finement les carottes et la courgette.
    Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, une fois chaude ajouter les carottes, courgette, échalote.
    Laisser fondre.
    Ajouter les lardons préalablement ébouillantés.
    Ajouter la courge spaghetti.
    Ajouter ensuite le gingembre, le curcuma, la pointe de piment doux, selon le goût.
    Saler selon convenance.
    Ajouter la crème liquide et laisser mijoter.
    En fin de cuisson ajouter deux œufs et mélanger pour que l’œuf ne s’agglomère pas.

    Mettre la préparation sur la pâte.
    Saupoudrer de graines de sésame.
    Faire cuire à 200° C.

Photos

Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon Arcimb, photo 1Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon Arcimb, photo 2

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Saint EmilionBordeaux, Rouge
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Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

nb, 09/04/2018

J'ai remplacé le bacon par + de jambon, ajouté des petits cubes de fromage et une pincée d'épices chinoises...encore meilleure !

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02/06/2013

Super

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22/12/2012

Vraiment bonne. Faite et refaite, toujours très appréciée.

(0) (0) Signaler
07/11/2012

DEGUE

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07/11/2012

Les enfants ont adorés! recette très copieuse

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22/09/2012

Surprise que ce soit si bon ! j'en referais !

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09/03/2012

J'adore la courgette spaghetti et ça doit être délicieux merci de m'avoir envoyer ces recettes

(0) (0) Signaler
11/11/2011

Vraiment délicieux !!!! On a tous adoré !

(0) (0) Signaler

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Recettes

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