Tarte aux endives et à la Boulette d'Avesnes

Name: Tarte aux endives et à la boulette d'avesnes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; une Boulette d'Avesnes; 6 endives; 200 g de crème fraîche; 3 oeufs; beurre; sel; poivre.

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

Tarte aux endives et à la Boulette d'Avesnes

votez maintenant

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
une Boulette d'Avesnes
6 endives
200 g de crème fraîche
3 oeufs
beurre
sel
poivre.

Préparation

Laver les endives. Les couper en rondelles.
Dans une poêle, les faire revenir dans un peu de beurre.
Couper la Boulette d'Avesnes en rondelle, en partant du haut.
Dans un récipient, battre les oeufs entiers avec la crème fraîche.
Saler, poivrer légèrement. Préchauffer le four. Beurrer un moule à tarte.
Étaler la pâte brisée. La garnir d'endives et de lamelles de Boulette d'Avesnes.
Recouvrir l'ensemble du mélange œufs/crème.
Passer au four (th 8) durant trente minutes environ.
Servir tiède.