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Tarte au saumon sur un lit d'endive

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
Une entrée originale, qui peut être aussi un plat principal avec une bonne salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte a tarte feuillettée

1 pavé de saumon frais


2 ou 3 endives

25 cl de crème fraîche

Préparation

  • Tout d'abord pré-chauffez le four à 200°.
  • Dans une poêle, faites revenir l'oignons émincé , ajoutez les endives coupées en rondelle, bien faire revenir sur un feu un peu vif en remuant souvent (environ 5/6 minutes).
  • Pendant ce temps, coupez votre pavé de saumon en petits dés.
  • Dans un bol mélangez la crème et les œufs, une fois bien mélange, hors du feu, ajoutez aux endives ,salez , poivrez.
  • Dans un moule a tarte, étalez la pâte feuilletée en gardant le papier cuisson, piquer la pâte avec une fourchette; versez la préparation dessus et étalez régulièrement .
  • Parsemez les petits dés de saumon dessus .
  • Enfournez pendant env 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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