Ptitchef

Quiche aux endives avec un peu de saumon

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
737 Kcal
Avec cette recette vous avez l'impression de détenir entre deux mains un trésor. Cette quiche est vraiment délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée

200 g de saumon émietté

3 endives coupées finement

50 g de beurre

150 g de petites crevettes roses

100 g d'emmental râpé

20 cl de lait concentré non sucré

Préparation

  • Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à bord haut.
  • Dans une poêle faites revenir les endives coupées finement dans 50 g de beurre pendant 15/20 minutes à feu moyen.
  • Étalez le saumon sur toute la surface de votre pâte. Mettre les endives cuites sur le saumon. Parsemez les petites crevettes roses sur les endives.
  • Maintenant au tour de l'emmental de se faire étaler sur les crevettes.
  • Dans un bol mélangez les deux œufs avec le lait concentré non sucré.
  • Faites couler le mélange sur les ingrédients de votre quiche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 288g
Calories: 737Kcal
  • Glucides: 35.5g
  • Lipides: 50.3g
  • Gras sat.: 29.8g
  • Protéines: 35g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Quiche aux endives avec un peu de saumon, photo 1Quiche aux endives avec un peu de saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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