Tarte aux deux saumons et endives

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée ou brisée prête à dérouler (au choix)
• 150 g de saumon fumé
• 2 pavés de saumon frais (250 g)
• 4 endives
• 40 g de beurre
• 40 cl de lait concentré entier ou demi-écrémé
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe d'herbes ciselées (ciboulette, persil, aneth...)
• sel
• poivre