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Tarte au saumon et poivrons

Plat
4 parts
10 min
35 min
moyen
554 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 à 6 personnes :


Pour la pâte à tarte :

200g de farine

100g de beurre

Du sel

Pour la garniture

200g de chair de saumon cuit

1 poivron rouge ou vert ou une demi de chaque


3 cuillères à soupe ultra bombées de crème fraîche épaisse

Du jus de citron

Sel, poivre

1 citron bio sans traitement

Préparation

  • Préparer votre pâte en mélangeant avec les mains, ou un robot, la farine, le beurre, le sel , ajouter un peu d'eau si besoin est, sans rendre la pâte trop collante, et jusqu'à ce que celle-ci soit bien homogène.
    Réserver au frigo.

    Préchauffer le four à 180°c.

    Étaler votre pâte à tarte, déposer la dans un moule à tarte sulfurisé ou beurré.

    Laver, épépiner et couper le poivrons en petits dés.

    Émietter la chair du saumon à l'aide d'une fourchette dans un saladier, puis ajouter la crème fraîche, les oeufs, les poivrons, un peu de jus de citron, saler, poivrer et verser sur le fond de tarte.



    Laver les citrons, couper les en rondelles fines, déposer les sur la tarte comme bon vous semble.

    Enfourner 35 minutes environ.



    A servir chaud avec une salade, et voici un repas gourmand ...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 246g
Calories: 554Kcal
  • Glucides: 38g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 19.1g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

16/02/2013

Exactement l'idée que je recherchais!! Merci beaucoup....Trop excellent! moi j'ai mis un citron vert et un oeuf seulement question économie et santé et du gruyère au-dessus. variante intéressante...

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