Ptitchef

Tarte flambée au saumon

Entrée
6 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Étalez finement votre pâte à pizza sur une plaque puis laissez-la reposer à température ambiante
  • Coupez en fines lamelles les oignons et faites-les revenir 2-3 minutes à feu vif dans l'huile d'olive en les remuant afin qu'ils ne brûlent pas
  • Écrasez le fromage ail & fines herbes à la fourchette, incorporez le fromage blanc puis la crème fraîche, l'aneth ciselé, salez et poivrez le mélange
  • Battez les ?ufs en omelette puis versez par dessus le mélange fromages-crème en remuant sans chercher à obtenir un mélange vraiment homogène
  • Versez la préparation sur la pâte à pizza, garnissez avec les tranches de saumon coupées en morceaux et finissez en répartissant sur le dessus les oignons puis enfournez à Th 6-7 (200 C) pour 20 à 25 minutes en surveillant que la pâte ne brûle pas !

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Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

mercedes99, 01/09/2013

Je suppose que c' est du saumon fumé ??

(0) (1) Signaler
20/10/2012

Très bon facile à faire

(0) (0) Signaler

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